Makanan Sukses Diet

Diet merupakan cara yang sering dilakukan oleh orang-orang untuk menurunkan berat badan mereka. Sebagian dari orang-orang mungkin melakukan olahraga rutin dan menjaga pola makan mereka untuk mendapatkan bentuk badan yang mereka inginkan. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang dapat mendukung program diet anda.

1. Telur

Seorang pakar kebugaran tubuh pernah menyebutkan, mengkonsumsi telur terutama telur rebus untuk sarapan membuat perut terasa penuh lebih lama dan menurunkan berat badan dua kali lebih banyak dibandingkan mereka yang sarapan dengan roti, meskipun memiliki jumlah kalori yang sama. Telur juga merupakan sumber protein hewani yang bagus untuk pertumbuhan otot.

Daftar Makanan Sukses Gemuk

Saat ini obesitas menjadi masalah yang sebagian besar dimiliki oleh orang-orang. Sebagian orang bahkan sampai melakukan diet yang berlebihan demi mendapatkan bentuk tubuh yang langsing. Tapi, tidak perlu sampai seperti itu. Cukup dengan menghindari makanan-makanan yang bisa menyebabkan kegemukan berikut ini.

1. Roti putih. Ini adalah jenis makanan yang memiliki kandungan serat sangat kecil sehingga tidak akan membuat Anda kenyang dalam waktu lama. Yang terjadi setelah Anda menyantap roti ini adalah gula darah melonjak dengan cepat, dan Anda segera merasa lapar lagi.
2. Sereal. Saat ini sereal banyak dipilih sebagai pilihan utama untuk sarapan pagi di daerah kota. Sereal yang mengandung gula yang sangat tinggi akan memicu penumpukan lemak dalam tubuh. Pilihlah sereal yang terbuat dari gandum utuh.
3. Ayam goreng. Makanan ini mungkin menjadi favorit bagi semua orang. Tapi, ayam goreng memiliki kandungan lemak yang tinggi karena dproses dengan minyak dalam suhu yang tinggi.

Nutrisi dalam Ceker Ayam

C

eker ayam? Apa yang terlintas di pikiran Anda saat mendengar kata ceker ayam? Mungkin sebagian dari Anda berpikir tentang kaki ayam yang digunakan untuk mengais makanan. Tidak banyak orang yang suka ceker ayam, mungkin karena strukturnya yang keras dan tidak berdaging. Jika kita harus memilih antara daging ayam atau ceker, pastinya kita akan memilih daging ayam.

Namun, tahukah Anda kandungan nutrisi apa saja yang terkandung dalam ceker ayam? Jika Anda mengetahuinya dan tahu cara mengolah ceker ayam dengan baik, Anda tentu akan berfikir dua kali untuk memilih antara daging atau ceker ayam. Ini dia kandungan nutrisi pada ceker ayam:

1. Kandungan zat kolagen pada ceker ayam setara aktivitasnya dengan obat antihipertensi golongan ACE-inhibitor. Ceker ayam baik untuk penderita hipertensi.
2. Kandungan zat kapur dan sejumlah mineral juga terdapat pada ceker ayam. Sehingga orang yang menderita rematik dianjurkan makan ceker ayam.
3. Kandungan Hydroxyapatite yang merupakan salah satu makanan untuk tulang juga terdapat dalam ceker ayam. Karena itu, mengkomsumsi ceker ayam selain dapat memelihara kekuatan tulang, mencegah osteoporosis dan juga menjaga elastisitas kulit.
4. Kandungan protein kolagen dalam ceker ayam juga sangat bagus buat pertumbuhan balita. Karena protein kolagen ayam memiliki antigen yang bersifat imunogenik yang mampu menghasilkan antibodi.

Referensi: http://medicalera.com/

Semoga bermanfaat!

Memilih Ikan Segar

Ikan merupakan sumber protein yang tinggi dan sering kita jumpai di pasar maupun supermarket. Ikan yang baik tentunya adalah ikan yang masih segar dan baik. Ikan segar tentunya akan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi. Di bawah ini saya akan membagikan beberapa tips seputar bagaimana memilih ikan yang segar.

1. Ikan segar pastinya tidak akan berbau busuk,
2. Warna kulitnya cenderung terang dan cerah,
3. Sisiknya masih kuat melekat dan mengkilat,
4. Insangnya berwarna merah,
5. Mata jernih dan tampak menonjol,
6. Tekstur daging tidak mudah robek dan tidak berlendir tebal.

Itulah beberapa ciri ikan segar. Perhatikan baik-baik setiap kali Anda ingin membeli ikan. Selalu hidangkan yang terbaik untuk keluarga Anda.

Semoga bermanfaat!

Menangis Waktu Mengiris Bawang? Tidak Lagi

T

ips ini tepat sekali untuk para remaja putri atau ibu-ibu muda yang baru belajar memasak dan khawatir akan mengeluarkan air mata sewaktu mengiris bawang. Jangan sampai acara memasak yang menyenangkan malah berubah menjadi acara menangis. Di bawah ini ada beberapa tips untuk mencegah tangisan saat mengiris bawang.

1. Dinginkan bawang di dalam kulkas.

Pada umumnya bawang tidak perlu disimpan dalam lemari es sebelum digunakan untuk memasak, tetapi bawang yang dingin tidak akan terasa begitu pedih untuk mata. Jadi, simpanlah bawang di dalam freezer selama beberapa menit sebelum digunakan untuk memasak.

2. Jangan bernafas langsung melalui hidung.

Mata pedih sewaktu mengiris bawang diakibatkan gas yang dihasilkan bawang masuk melalui hidung kita, karena hidung mempunyai saluran langsung ke mata. Usahakanlah bernafas melalui mulut. Dengan begitu mata Anda tidak akan terasa pedih lagi.

3. Jangan memotong akarnya.

Sering sekali para ibu terlebih dulu memotong bagian akar bawang. Itu adalah sebuah kesalahan, karena sebuah penelitian mengatakan bahwa “Ujung akar dari bawang memiliki konsentrasi senyawa belerang terbesar”, dan itu jelas akan membuat mata Anda pedih. Jadi, hindarilah memotong bagian akar terlebih dahulu. Potonglah mulai dari bagian ujung atas bawang, dan buanglah akarnya.

4. Belilah alat pemotong bawang.

Jika Anda mempunyai alat pemotong bawang, pastinya Anda juga tidak perlu repot mengiris bawang dengan tangan Anda dan mengeluarkan air mata sewaktu mengiris bawang.

Itu tadi beberapa tips dari saya. Jika Anda hanya ingin membuat bawang goreng, beli saja di warung nasi terdekat, jadi Anda tidak perlu repot mengiris bawang di dapur. Tapi Anda perlu waspada, karena bawang goreng yang dijual eceran seringkali dicampur dengan ubi goreng. Memang tidak perlu dikhawatirkan karena ubi goreng juga layak untuk dimakan. Tapi jika anda merasa dirugikan, semoga tips ini dapat membantu anda.

Semoga bermanfaat!

Hemat Energi dalam Menghaluskan Cabai Merah

Menghaluskan atau mengulek cabai terkadang menjadi pekerjaan yang menjemukan. Apalagi jika cabai yang digunakan memiliki tekstur kulit tebal dan panjang. Kita perlu mengeluarkan tenaga ekstra untuk menghaluskannya, tapi seringkali cabai belum juga halus atau cabai malah tergerus habis oleh cobek Anda. Untuk menghemat energi, perhatikan tips berikut ini.

1. Potonglah cabai menjadi beberapa bagian kecil.
2. Lalu gorenglah di minyak panas hingga kulitnya layu.
3. Haluskan cabai terlebih dahulu, baru kemudian masukkan bahan-bahan lainnya.

Semoga tips tersebut dapat membantu Anda untuk menghemat energi sewaktu menghaluskan cabai.

Semoga bermanfaat!

Cara Memasak Daging Agar Empuk

D

aging pada umumnya memliki tekstur yang keras. Maka dari itu diperlukan waktu yang lama untuk memasaknya. Namun jika tidak tepat cara pengolahannya, kita akan membuang-buang waktu dan daging juga tidak menjadi empuk. Daging yang masih alot tentunya sering menimbulkan kejengkelan bagi mereka yang sulit mengunyahnya. Di bawah ini ada beberapa tips bagaimana mengolah daging yang benar.

1. Potonglah daging menjadi beberapa bagian kecil. Ini akan mempercepat proses pemasakan dan menjadikan daging menjadi lebih empuk.
2. Kemudian cuci bersih daging-daging tersebut.
3. Setelah bersih, masukkan parutan nanas secukupnya. Atau Anda bisa menggunakan pepaya  muda yang masih hijau (pepaya hijau yang masih mentah cukup dicuci bersih lalu dimasukkan, tidak perlu dikupas), yang berukuran kecil saja. Cuci bersih lalu rebus bersama daging-daging itu.
4. Untuk hasil yang maksimal, rebuslah daging menggunakan air santan. Atau air biasa juga bisa.

Itu tadi beberapa ilmu yang saya ketahui, dan semoga bermanfaat untuk Anda.

Kontaminasi Silang pada Makanan

Kontaminasi silang? Sebagian dari kita mungkin masih asing dengan istilah ini. Kontaminasi silang adalah proses perpindahan mikroba dari satu objek ke objek yang lain. Prosesnya bisa terjadi secara langsung maupun tak langsung.

Tangan, permukaan tempat bekerja, pisau, papan pengiris, kain lap dan bak pencucian adalah objek yang sering menjadi perantara terjadinya kontaminasi silang secara tak langsung.

► Kontaminasi silang dapat terjadi apabila:

• Produk pangan yang sudah diolah tercemar kembali oleh cemaran dari bahan mentah yang masih kotor. Ini dapat terjadi karena produk pangan yang telah diolah diletakkan di dekat bahan mentah yang masih kotor.
• Produk pangan tercemar kembali oleh cemaran dari meja kerja dan lingkungannya masih kotor.
• Produk pangan yang tercemar kembali oleh cemaran dari meisn dan peralatan yang masih kotor, ini tejadi kalau peralatan yang masih kotor atau wadah-wadah yang belum dibersihkan diletakkan berserakan bercampur dengan produk pangan yang sudah diolah.

► Cara menghindari kontaminasi silang:

• Memisahkan makanan mentah dengan makanan siap santap.
• Menjamin kebersihan permukaan kerja dan peralatan kerja.
• Menyimpan makanan dalam wadah bersih dan tertutup.
• Menjaga kebersihan tangan dan menerapkan praktek kebersihan pribadi yang baik.
• Menjaga kebersihan dan pengendalian hama.

Itu tadi beberapa info mengenai kontaminasi silang, semoga bermanfaat bagi para pembaca.