Ini dia Ayam Kurma, resep untuk Anda yang ingin mencoba olahan ayam baru.
Bahan:
- 500 gr ayam kampung
- 1 buah kentang potong dadu
- 100 ml yoghurt
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 butir kapulaga
- 2 butir pekak
- 2 cm kayumanis
- 1 sendok teh kari bubuk
- 1 daun salam koja
- 3 buah cabai hijau, potong 2 bagian
- 2 buah tomat belah 4
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau
- 5 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam dan beri 750 ml air. Masak hingga daging ayam empuk.
- Tumis bawang bombay, kayu manis, pekak, kapulaga, kari bubuk, daun salam koja sampai harum.
- Masukkan bumbu tumis ke rebusan ayam.
- Tambahkan kentang, yoghurt, garam, dan asam jawa.
- Setelah bumbu meresap, taburkan potongan cabai hijau dan tomat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih
Selamat mencoba!
0 komentar:
Post a Comment