Brain Food

Kali ini saya akan memberi info tentang makanan yang baik nutrisinya untuk otak kita. Makanan ini mengandung nutrisi yang baik untuk merangsang pertumbuhan sel-sel otak. Makanan ini sangat cocok diberikan pada usia emas seorang balita. Inilah Brain Food:

1. Ikan Salmon

Ikan salmon mengandung asam lemak Omega-3, DHA dan EPA yang baik bagi perkembangan fungsi otak. Riset menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam. Selain ikan salmon, ikan tuna juga mengandung omega-3 yang tinggi, tapi tidak sebaik ikan salmon.

2. Telur

Telur merupakan sumber protein hewani yang banyak terdapat di masyarakat. Protein sangat baik bagi pertumbuhan. Tahukah Anda bahwa kuning telur memiliki kandungan kolin yang tinggi. Kolin merupakn zat yang dapat membantu meningkatkan kemampuan memori kita.

3. Oatmeal

Bagi sebagian orang oatmeal mungkin berkaitan dengan makanan dengan kandungan serat yang tinggi dan sering dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Namun, oatmeal juga baik dikonsumsi untuk meningkatkan kemampuan otak kita. Oat sangat baik dikonsumsi di pagi hari karena oat dapat menyediakan energi untuk otak kita sebelum beraktivitas seharian. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.

4. Gandum

Gandum memiliki kemampuan untuk memberikan suplai glukosa yang bersifat konstan dan diperlukan oleh tubuh kita. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.

5. Berry

Secara umum, semakin kuat warna berry, semakin banyak nutritisi yang di kandungnya. Berry mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berguna mencegah kanker. Beberapa riset menunjukkan mereka yang mendapatkan ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berry juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.

6. Selai Kacang & Kacang

Kacang tanah dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi. Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak pada puncaknya di sore hari jika dikonsumsi saat makan siang. Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya khususnya ALA jenis asal omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak.

7. Sayuran Berwarna

Sayuran mungkin tidak disukai oleh beberapa orang, mungkin mereka akan berubah pikiran setelah mengetahui fakta yang sesunguhnya. Sayuran berwarna seperti tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.

8. Susu & Yoghurt

Susu dan yoghurt merupakan makanan yang berasal dari produk susu, kedua jenis makan tersebut mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak. Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.

Itulah beberapa makanan yang bisa disebut Brain Food. Semua makanan bergizi sebenarnya berguna bagi pertumbuhan otak, karena itu makanlah makanan yang sehat dan bergizi.

Semoga bermanfaat dan tetap sehat!